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Grano perlato di varietà antiche

Grano perlato di varietà antiche.

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Il grano perlato proviene dalla coltivazione biologica di varietà antiche di grano del beneventano dove germoglia e cresce esclusivamente con metodi di produzione compatibili con l’ambiente. Per la sua coltivazione infatti non vengono impiegati prodotti chimici. Perlato significa privato delle glumette della crusca esterna: ciò che resta è quindi il cuore del chicco ricco di amidi.

E’ un grano antico ricchissimo di proteine come l’ordeina che svolge una importante funzione cardiotonica. Contiene pochi grassi ed è ricco di importanti sali minerali: fosforo potassio calcio ferro silicio. Facilmente digeribile per i bambini.

IDEALE PER zuppe saporite, minestre calde, risotti, insalate fredde e per dolci deliziosi.

Peso 0.5 kg
Capacità

500 gr, 5 kg, 14 kg

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