Farina di grano tenero integrale (ideale per pane integrale, pizza alla teglia, torte rustiche)

Farina di grano tenero integrale. Ideale per preparare pane integrale, pizza alla teglia, torte rustiche.

1,809,00

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Ciò che rende speciale la farina di grano tenero integrale è la materia prima. Solo varietà di antiche cultivar italiane (Risciola) delle colline sannite. E poi agricoltura biologica a Km 0 filiera corta e utilizzo di concimi naturali. Infine la molitura: la farina di grano tenero integrale è frutto di macinatura a pietra di tutto il corpo del chicco con lentezza per restituire un prodotto genuino naturale e ricco di principi nutritivi. L’impiego di cultivar antiche consente di avere un rapporto equilibrato tra amido e glutine un minore indice glicemico maggiore digeribilità e riduzione di sensibilità al glutine. E ancora sfumature di odori e sapori assenti nei grani moderni. Conferisce profumi fragranti a fine cottura.

IDEALE PER pane integrale, pizza alla teglia, torte rustiche.

Peso 1 kg
Capacità

1kg, 5 kg

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